絲娃娃，是一種貴陽街頭最常見的小吃，猛一看頗似產房里初生的嬰兒被裹在“襁褓”中?！榜唏佟笔怯么竺酌娣劾映傻谋★?，再卷入各種菜肴切成絲，分碟呈上，顧客就餐時用圓形卷皮包住食材灌湯后方可享受美味，是一款互動性極強的小吃。 絲戀創立于2010年5月13日是一家以貴陽小吃“絲娃娃”為主線，獨創菜品為特色的餐飲連鎖企業；絲戀堅持以企業文化理念為主導輔以系統的管理體系，以精美的菜品、體貼的服務，時尚、明亮、舒適的店面環境，創新開創了貴陽特色小吃的新紀元。
（一）企業精神
1、誠信
誠信經營是企業經營的立身之本，它包括對客戶、員工、股東的誠實守信，其核心是對客戶的誠信。
2、創新
創新包括革新和務實，是根據不同的市場情況，不同的發展階段，遵循市場規律，調動員工積極性，挖掘員工潛能，大膽創新和突破。
3、高效
高效包括靜音管理的高效和經營成果的高效，誠信經營、開拓創新、高效運營，絲戀注定要放射出絢麗奪目的光輝。
4、雙贏
作為一個經營連鎖項目的企業來說，實現雙贏才能有更大的發展，我們以絕對競爭力的產品、文化、營運模式、經營方法等來支持店面經營。
（二）企業宗旨
企業愿景：堅持以服務、品質、管理打造黔味餐飲上市第一品牌。
使命：為客人提供物有所值的特色服務和創新產品。
1、鍋煎蒜蓉開邊蝦
基圍蝦想必是很多愛吃海鮮的人士，必點的美味之選。蝦營養豐富，且其肉質松軟，性溫味甘、微溫。當蒜蓉和基圍蝦相遇，油溫慢慢上升讓這場奇遇升華，空氣中鮮香四溢，彌漫著最可口的蝦滋味。絲戀招牌鍋煎蒜蓉開邊蝦在這里開啟你的美味之旅。
2、紅酸湯絲娃娃
選各類蔬菜土豆、蓮藕.魚腥草、海帶絲等16種配菜，佐以絲戀精選西紅柿熬制而成的紅酸湯，素菜脆嫩，酸辣爽口，開胃健脾。
3、絲戀烤牛肉
烤牛肉是小吃中最符合大眾口味，也是最熱必點單品之一。香辣爽口的烤牛肉，可是不少食客留戀往返絲戀的原因之一。絲戀烤牛肉精選上等牛肉配上最具香辣口味的貴州辣椒，零星灑下奇妙口味的魚腥草，辣椒的香辣加上牛肉的松軟便產生了最讓人迷戀的絲戀味道。
4、玫瑰紅糖冰粉
貴州的冰粉也比較獨特，采用玫瑰糖與紅糖來調味，使冰粉在原有的冰涼，爽滑的同時增加了玫瑰的香味，配上瓜子、葡萄干等比較有嚼勁的食材，軟硬兼吃，冰涼的口感和淡淡的清香，讓人有種說不出的愜意。
（本文轉載自：絲戀紅湯官網）
