四川大風炊投資管理有限責任公司系四川火鍋代表企業品牌，專業團隊將積多年開業經驗之大成，將四川傳統與時尚生活相融;將使用四川特產原輔料烹制的火鍋與國寶大熊貓、川劇臉譜等帶有強烈川人象征符號的“四川元素”打造成真正的“四川名片”;將吃火鍋變為向世界“推銷”四川，體驗川人閑適安樂的生活方式。形成以標準化“四川元素”為主題的純粹四川火鍋代表。

四川大風炊投資管理有限責任公司奉行“業精于勤，商精于誠”的企業精神，努力完善自身建設，建立了以運營、生產、物流、營銷策劃、人力資源、連鎖推廣、技術開發為一體的管理體系，形成了獨特的經營管理模式，曾獲得“四川名火鍋”“最具風格火鍋品牌”等榮譽。

2016年7月，大風炊四川元素火鍋升級版全新亮相，這次升級凝聚著吳銘集團十余年的專業精髓，擯棄傳統火鍋的粗放式管理，升級四川元素，在傳承、研發、創新等方面捕捉最細微的變化與發展，針對80、90主力消費人群，全面重新定位。

一、合作優勢

第一:您獲得了一種成功的工具(不是成功的保證)，大風炊總部團體以近10年的火鍋研發與管理經驗，追求健康舒適就餐消費，在優化品牌優勢下投資要比自己獨立經營可規避許多不確定風險。

第二:現餐飲業的競爭力已為一個綜合性體系，需多個領域的知識，合作大風炊您能在選址、培訓、經營管理、采購、廣告、營銷等各方面分享公司的成功經驗。

第三:大風炊的特許合作堅持以“克隆一個，成功一個，朋友一個”的合作理念，我們更看重的是店面的成活率和持續性。

第四:合作大風炊所投入的時間和精力，比白手起家開一個店要少得多。

二、創新優勢：

大風炊火鍋有10年火鍋研發與經營能力的品牌。

第一：方型四味鍋，已申請專利

第二：精心研發特添6味中草藥的降燥配方清油火鍋

第三：靜音壁設計，創造清爽就餐環境。

第四：室內小卡座設計，空間利用率高。

第五：室內設計川劇臉譜，讓店面有極高的識別度。

第六：熊貓人偶“川川”與顧客更好的互動。

第七：等候區ktv點歌系統，讓等候不再煩燥。

一、品牌支持

大風炊總部將通過強勢報媒體、電視媒體、雜志、網站及餐飲同業參加并展示企業良好形象、并參加系列榮譽評比等方式不斷提高大風炊火鍋的品牌知名度和影響力。

二、人力資源支持

1、總部可為合作方推薦骨干管理人員(店長、廚師長、調料師)，管理人員工薪資、食宿、福利、人身安全等由合作方參考總部給出標準承擔。

2、總部向合作方提供員工招聘流程、培訓幫助、崗位設置、員工手冊等一系列人力資源要素支持。

3、總部可為合作方提供新員工(含管理人員)在總部培訓基地進行培訓與實習機會，但往返交通費、食宿費、受訓人員工資、福利、人身安全等由合作方承擔。

4、原則上總部為合作方提供的管理人員和技術人員為3個月，若需延長需由合作方提出書面申請，經總部根據情況協商安排延長時間。

5、開業后，總部將定期或不定期舉辦在職培訓。營運督導部將定期或不定期對各合作店進行巡回檢查，需整改的，總部將下達整改通知書或整改意見、措施，幫助合作商走上正軌。

三、配送支持

1、 火鍋底料及部分原料、調料由總部配送中心統一配送。

2、 服裝、營業家具、餐具、火鍋專業廚房設備等的配送。

3、 需代購的其他物品批量采購。

四、選址分析支持

1、 口岸定成敗，擇址是開設合作店最關鍵的一步。為此，總部會盡可能地防止合作者出現盲目投資行為，會派出專員進行商圈分析和評估。

2、 店面合理化設計及設備安排支持。

3、為大風炊火鍋的形象、識別度、風格、文化等方面的統一性，店面設計原則上由總部設計機構統一設計，裝修施工合作方可以自主選擇，您也可以選擇與大風炊總部形成戰略合作的裝修公司合作。

4、 總部對后廚的布局設計。

五、營運管理支持

1、開業前，總部將提供合作商提供營業執照、消防、環保、食品衛生、工商稅務登記辦理方面的咨詢服務。

2、協助合作商有序的施工及控制裝修成本，特殊裝修部分的監控支持。

3、開業前的周邊商圈市場調查，幫助合作商建立餐廳架構、人員配置、崗位職能、薪資待遇以及導入期的宣傳推廣等，以便快速進入正常經營軌道。

4、 提供產品手冊及產品設計結構，協助制定菜品、酒水價格，制定菜單。

5、新菜、新火鍋、現火鍋類型優化研發支持，可根據各地飲食習慣給予支持。

六、信息支持

總部將不定期通過短信、郵箱、網站向各合作商提供行業發展動態、公司主要策劃活動、公司管理信息、以及各種主要原材料采購價格信息等。

七、專業財務分析支持

與專業財務軟件巨頭“天財商龍”合作，專門打造設計適合火鍋的財務軟件，提供收銀、庫管、財務分析、財務報表、客戶管理等一系統專業有效的現代化高效管理系統，模塊化權限式管理，讓收銀員、領班、主管、經理、庫管、老總都能看到針對自己權限的清晰報表。

八、營銷支持

1、 大風炊總部將針對淡旺季、節日，社會大事件策劃相應的廣告與促銷宣傳活動，合作商可無償分享。

2、共享現有宣傳廣告平面設計、營銷經驗交流、營銷禮品開發等。

3、產品定位、市場定位、價格定位等營銷幫助。

九、開業的支持與輔導

1、 開業支持各部門專員將幫助合作商開業前的物資采購、餐廳布局。

2、 開業前的宣傳、慶典、菜單訂做等 。

3、 開業財務輔導、廚政輔導、前廳服務輔導、營業模式輔導等。

一、投資方了解和考察大風炊火鍋

1、您可通過報紙、雜志、電視、網絡等媒體獲取大風炊火鍋合作信息

2、您可通過電話、網絡、QQ、電郵或實地考察了解大風炊火鍋合作模式和合作政策

3、您可通過實地考察了解大風炊火鍋的企業文化、經營、管理、產品、服務、風格等

二、投資方提交申請、大風炊總部對投資方綜合考察

1、投資方提交合作申請。

2、投資方提交“口岸所在地統計指標簡表”

3、大風炊總部了解投資方的投資理念、投資預期、資信、實力、從業經歷、當地社會關系等。

三、提交預選場地、市調簡要報告、提出場地考察申請

1、 提交預選場地資料，包括所在地地圖、所在地火鍋的分布圖及面積人均消費、所在地消費者人均工資、稅收政策等。

2、 提供預選場地詳細指標(包括場地的區域位置、分層情況、房屋租金水平和物業管理費、停車狀況、交通狀況、廣告牌位狀況、室內狀況、產權關系、水電氣配備以及費用)，場地室內外照片

3、大風炊總部根據反饋的情況確定是否派人實地考察

4、如預選場地基本符合大風炊總部的選址要求，或者不完全相符合，但是經過簡單的改動可符合選址標準的，此時投資方提出場地實地考察申請

5、合作商支付“合作意向訂金”后，公司派員進行實地考察，如不適應開業則扣出差旅費后，將“合作意向訂金”退還合作商

四、總部派員對當地的餐飲市場、預選場地、競爭狀況、消費者市場進行實地考察

1、大風炊總部派專員到現場考察當地餐飲市場狀況，主要是著名餐飲企業、特別是火鍋市場狀況

2、考察當地主力火鍋企業的經營狀況、經營水平、經營特色、店面管理、店面環境、價格水平等

3、考察主力餐飲企業的分布區域特點和整個城市的消費市場趨向和個性;

4、考察城市的文化民風;

5、考察場地硬件條件;

6、考察當地主流媒體、政府政策方向;

五、提交參考性場地考察報告、投資可行性分析報告給投資方

1、場地考察完畢后向投資方提交場地考察報告，包括當地火鍋市場現狀分析、競爭分析、消費者分析、場地未來經營分析等

2、提交可行性分析報告，包括總投資預算、月成本費用、投資回收期、投資回報率等

3、合作雙方根據可行性分析達成共識，決定項目是否進行

六、簽訂正式的特許合作合同

1、簽訂正式的特許合作合同

2、交納合同約定的相關費用(采用轉賬、電匯、現金等形式)

3、簽訂特許授權書

七、開店計劃、裝修設計進行

1、商定開店計劃

2、連鎖形象設計師與專員現場收集裝修設計所需資料、特殊的場地結構

3、裝修設計與廚房布局設計

4、確定最終設計方案

5、前期籌備小組的組建

八、裝修動工、籌備小組進駐

1、由總部裝修工程部或招標裝修公司進行裝修

2、支付首期裝修進度款

4、裝修進場

5、大風炊籌備小組進場